Картофельные пышки - пористые, воздушные и нежные, которые можно есть как горячими, так и холодными. Рецепт включает в себя картофель, муку, яйца, сухие дрожжи, сахар и растительное масло для жарки. Пышки готовятся из дрожжевого теста с добавлением отварного размятого картофеля. Подходят для ужина или перекуса, можно обмакивать в сметану или сметанный соус с зеленью.