Хачапури - это блюдо грузинской кухни, которое готовится из мягкого теста и начинки из твёрдого сыра. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить хачапури на сковороде. Для теста нужно смешать кефир, яйцо, соль, сахар, растительное масло и муку, а для начинки - твёрдый сыр и яйцо. Тесто разделить на 9 частей, из каждой сформировать лепёшку, положить начинку, скрепить концы и выпекать на сковороде без масла до золотистого цвета. Готовые хачапури обильно смазать сливочным маслом.
# Хачапури
Рецепт мегрельских хачапури с сулугуни. Тесто готовится на опаре, а начинка состоит из натертого сыра. Хачапури выпекаются в духовке до румяной корочки. Вкусное и простое блюдо для повторения в домашних условиях.